エシレ（発酵バター）

　
　頂きました（写真上でクリック　拡大します）
　ヨーロッパ旅行のお土産に　この時期日本でも
　品薄になっているバター 
　超(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!　　 　　　　　　　

フランス中西部　ドゥ･セーヴル県　エシレ村の酪農協同組合が、1,894年以来、
昔ながらのチーク材の木製チャーン（攪拌器）を使って　ていねいに造っているそうです。